Alma Ibérica & Cortadores
Servicio de Corte de Jamón a Cuchillo, para eventos sociales, privados, fiestas y/o exposiciones...!!!
SERVICIO LOCAL
El servicio de corte de jamón a cuchillo es realizado por el Cortador Profesional Ulises Ozuna,
El corte de una pieza de jamon, es una actividad que requiere de aprox 3 horas para su realización
El rendimiento de un jamón lonchaeado (cortado a cuchillo) es el siguiente:
PATA (extremidad trasera del cerdo) del 35 al 45% máximo de su peso; esto significa que de una pieza de 8 kg, se podrán extraer 3.6 kg de jamon lonchaeado
PALETA (extremidad delantera del cerdo) del 30 al 40% máximo de su peso; esto significa que de una pieza de 4.5kg, se podrán extraer 1.5 kg de jamon lonchaeado
El precio por cortar cada pieza de jamon es de
$2,500 + IVA por cada pieza
SERVICIOS FUERA DE VERACRUZ
(Eventos sociales)
Para un servicio fuera de la zona conurbana de Veracruz/Boca del Rio, se solicita lo siguiente:
Se deben cubrir los viáticos de Transporte, Alimentación y Hospedaje, si es el caso, para el cortador Ulises Ozuna
- El precio de cada pieza de jamón a cortar se cobra en $2,500 pesos más IVA
(Ferias o exposiciones)
Para ferias y/o exposiciones "Alma Ibérica & Cortadores" cobra Viáticos de transporte, alimentos y Hospedaje si es el caso.
Nuestros precios son los siguientes:
- El cobro puede ser por día el cual es de $2,500 + IVA
- El cobro por pieza de la pata de jamón es de $2,500 + IVA
SERVICIO PARA EVENTOS
Tenemos otra opción de nuestro servicio de corte de jamón a cuchillo con más complementos, tenemos la opción de MESAS DE CHARCUTERÍA qué incluye
- PRODUCTOS GOURMET
- COMPLEMENTOS SALADOS
- COMPLEMENTOS DULCES
- COMPLEMENTOS VARIADOS.
El precio de las MESAS DE CHARCUTERÍA para 100 personas es de $18,000 pesos + IVA
Tenemos algunas otras opciones de este servicio
- Para 50 personas: 9,800 + IVA
- Para 25 personas: 5,300 + IVA
- Para 10 personas: 2,600 + IVA
Para reservar fecha y hora se solicita el 50% de anticipo
LAS MESAS DE CHARCUTERÍA estarán disponibles hasta un máximo de 5 horas, y en caso de que después de la quinta hora, aún haya productos para consumir, se unificaran en platones desechables para que los invitados los sigan disfrutando; o si lo requiere, se puede empacar al vacío los productos restantes para su posterior consumo
Contacto
Alma Iberica & Cortadores
22 95 52 55 54
sommeozuna@outlook.es
@pagina_de_Facebook
Alma Iberica & Cortadores
Boca del Rio, Veracruz, México 🇲🇽